România este pe locul 5 la nivel mondial în ceea ce privește consumul de sare
- StiriPeOre
România pe locul 5 la consumul de sare: alarmă pentru sănătate
Românii consumă în medie aproape 13 grame de sare pe zi, de peste două ori mai mult decât recomandă Organizația Mondială a Sănătății (5 g pe zi). Acest nivel urcă România pe locul 5 mondial, într-un clasament îngrijorător pentru sănătate.
De unde provine sarea în dieta noastră
Cea mai mare parte a sării nu vine doar din solniță, ci este ascunsă în alimentele procesate: mezeluri, brânzeturi puternic sărate, murături, conserve. Tradiția culinară românească, bogată în telemea, brânză de burduf și murături de toamnă, contribuie la consumul ridicat.
Riscurile pentru sănătate
Consumul excesiv de sare este asociat cu:
- hipertensiune arterială;
- boli cardiovasculare;
- retenție de apă și probleme renale;
- agravarea osteoporozei.
Medicii avertizează că aceste obiceiuri alimentare pun presiune pe sistemul medical și cresc riscul de mortalitate prematură.
Recomandările OMS
Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum maxim de 5 grame de sare pe zi — echivalentul unei lingurițe de cafea. În România, media este de aproape 13 g, ceea ce înseamnă un aport de sodiu cu peste 150% mai mare decât limita.
Ce putem face pentru reducerea consumului
- Verifică etichetele produselor și alege variante cu mai puțină sare.
- Gătește acasă folosind condimente și ierburi aromatice pentru gust.
- Redu utilizarea solniței la masă — gustă înainte de a adăuga sare.
- Clătește brânza sau murăturile înainte de consum pentru a elimina excesul.